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Flan pâtissier

Ingrédients:
- 4 oeufs
-1 litre de lait
-150g de sucre
- 90g de Maizena
-1 gousse de vanille

Préparation:
-Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).
-Pendant ce temps, mélanger la Maizena avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
-Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.
-Versez votre préparation sur votre fond de tarte ou directement dans un plat beurré. Et faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.

Tag(s) : #Desserts

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