Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tiramisù

Ingrédients :

- 3 gros œufs
- 100 g de sucre (roux de préférence)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao (amer de préférence)

Préparation:

-Séparer les blancs des jaunes.
-Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé et le mascarpone.
-Monter les blancs en neige et les ajouter doucement au mélange.
-Mouiller les biscuits dans le café, et tapisser le fond du moule. Recouvrir d'une couche de crème, renouveler l'opération jusqu'au bord, et terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
-Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum


Mes petits plus:


Ceci est la recette originale, il existe des variantes, avec des fruits de saison, la fraîcheur sera assurée !

Tag(s) : #Desserts

Partager cet article

Repost 0