Verrine fraîche d'été

Ingrédients:
-400 g de faisselle
-2 tomates
-1/2 concombre
-1/2 oignon
-vinaigrette(huile,vinaigre et moutarde)
 

Préparation:
-Coupez les tomates en dés, ajouter la vinaigrette et réserver.
-Épluchez le concombre puis le couper en dés.
-Mettre les concombre à dégorger avec un peu de sel, réserver.
-Pendant ce temps, égouttez la faisselle, et l'assaisonnez avec sel et poivre.
-Reprendre vos concombre, rincer les et y ajouter la vinaigrette.
-Dans vos verrines superposez les couches de concombre, faisselle puis tomates.
-Mettre au frais au moins 1 heure.


Mes petits plus:
Frais, simple et délicieux, par les temps chaud de l'été, cette verrine sera fortement appréciée.

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cuisine végétarienne