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Gâteau de la Saint Valentin "Pink lover"
Gâteau de la Saint Valentin "Pink lover"Gâteau de la Saint Valentin "Pink lover"

Ingrédients:

Gâteau:

 

Couverture et décors :

  • 250 g de Mascarpone
  • 125 g de sucre glace
  • colorant rouge
  • 1/2 pain de pâte à sucre blanche

 

Préparation :

  • Dans un récipient, pressez le citron et ajouter le lait .
  • Laisser reposer  20 minutes.
  • Battre les œufs et le sucre.
  • Ajouter la compote, la farine, le cacao puis le lait citronné.
  • Verser le mélange obtenu dans un moule à manqué d’au moins 24cm
  • Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
  • Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir. 
  • Ecraser le mascarpone, ajouter le sucre glace  et le colorant rouge.
  • Mélanger jusqu’à obtenir un mélange onctueux et homogène et de la bonne teinte. 
  • Trancher le gâteau en 2 et étaler la confiture de votre choix
  • Répartir le glaçage sur le dessus et sur les côtés du gâteau.
  • Etaler votre pâte à sucre sur un plan de travail recouvert de sucre glace, et réaliser vos décorations (coeurs, fleurs, etc...)
  • Déposer votre décoration sur votre gâteau et conserver au frais.
Gâteau de la Saint Valentin "Pink lover"
Tag(s) : #Desserts

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