Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tiramisu Chocolat Brownie (Végé/Italien)
Tiramisu Chocolat Brownie (Végé/Italien)Tiramisu Chocolat Brownie (Végé/Italien)

Ingrédients:

- 1 Brownie chocolat

- 1 paquet de boudoirs

- café expresso

 

Crème végétarienne:

- 200 g de tofu

- 3 oeufs

- 50 g de sucre

- 200 g de crème de coco

- 3 cas de cacao en poudre

 

Crème Italienne:

-250 g de mascarpone

-3 oeufs

-50 g de sucre

 

Préparation:

Préparation de la crème Végétarienne:

- Séparer les blancs des jaunes

- Blanchir les jaunes avec le sucre

- Dans un blender mettre le tofu et mixer avec la crème de coco

- Mélanger la crème obtenue avec les jaunes

- Monter les blancs en neige

- Mélanger délicatement l'ensemble en ajoutant le cacao

- Réserver au frais

 

Préparation de la crème Italienne:

- Séparer les blancs des jaunes

- Blanchir les jaunes avec le sucre

- Travailler le mascarpone pour le rendre plus souple

- Mélanger le avec les jaunes

- Monter les blancs en neige

- Mélanger délicatement l'ensemble

- Réserver au frais

 

Montage:

  • Dans votre bol, émiettez du brownie pour couvrir le fond, imbibez légèrement de café
  • Disposez de la crème Végé chocolat.
  • Couvrir de boudoirs émiettés puis imbibés les avec le café
  • Couvrir de crème italienne
  • Saupoudrez avec du cacao et réserver au frais jusqu'a dégustation.
Tag(s) : #Desserts

Partager cet article

Repost 0