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Cordon bleu végétarienCordon bleu végétarien

Ingrédients pour 5 :

- 1 bloc de tofu

- Chapelure

- 2 Oeufs

- 10 tranche spéciale croque monsieur ou hamburger

- sel et poivre

 

Préparation:

- Couper votre bloc de tofu en deux pour en faire deux petits bloc

- Puis couper chaque bloc en tranche soit environ 5 tranches par blocs

- Battre les oeufs dans une assiette, assaisonnez à votre convenance (vous pouvez d'ailleurs ajouter des épices)

- Mettre de la chapelure dans l'autre assiette

- Découper vos tranches de fromages de la même dimension que les tranches de tofu

- Déposer le fromage entre deux tranches de tofu.

- En tenant bien le "sandwich" trempez-le dans l'oeuf, recouvrez le ensuite de chapelure

- Renouvelez l'opération

- Réserver au frais jusqu'au moment de la cuisson.

- S'il vous reste de l'oeuf et de la chapelure, vous pouvez former des bâtonnets: pour cela mélanger le reste d'oeuf, la chapelure, et ajouter quelques morceaux de fromage.

- Formez des boules, des nuggets, ou des bâtonnets entre vos mains.

- Pour la cuisson, avec un peu d'huile dans une poêle, faites cuires sur toutes les faces.

Tag(s) : #platsetsauces

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