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http://www.lapateliere.fr/
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Qui est-ce ?

  • Basé à Condom dans le Gers, depuis 1978.
  • Un vrai fabricant Français, une vraie marque: maîtrise totale de la chaîne de
  • transformation et d’élaboration des nos produits. Spécialiste reconnu des produits naturels et bio.
  • Une équipe de 52 employés optimistes, talentueux et motivés!
  • 197 références: une gamme complète et à forte valeur ajoutée, 8 à 12 nouveaux produits tous les ans.
  • Deux segments de clientele distinct: les particuliers mais également une large gamme
  • destinée aux artisans et utilisateurs professionnels d’ingrédients culinaires (Chefs pâtissiers et boulangers ou encore les restaurants, hôtels et traiteurs).
  • Une entreprise en plein dans les tendances du moment
  • Naturalité, bio, Fruits…
  • Home cooking / cours de cuisine
  • Cake design
  • Recevoir chez soi vs. Extérieur

 

Une recherche permanente des meilleurs standards: Aucun compromis sur la qualité, la sécurité et la traçabilité.

Depuis 35 ans, LA PATELIERE a toujours démontré son attachement à atteindre le meilleur niveau de qualité à travers ses produits, ses services, le respect de ses clients, de ses équipes et de l’environnement.

  • Selection stricte et rigoureuse de nos fournisseurs et de nos matières premières.
  • Produits naturels et/ou Bio, pas d’huile de palme, pas de conservateurs.
  • Une certification d’Ecocert pour toute la gamme BIO
  • Un système qualité global qui s’appuie sur les méthodes HACCP: plus de 360 contrôles tous les jours (inspections des lignes, tests bactériologiques, tests physiques, tests chimiques)
  • Un site de production certifié IFS
  • Un système de traçabilité complet depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs.
  • Une politique de développement durable: contrôle et optimisation permanente de l’impact environnemental de notre site.

 

Nos cœurs de métier:

Une gamme complète et à forte valeur ajoutée qui couvre:

  • les fruits confits
  • les coulis
  • la vanille sous toutes ses formes
  • les arômes
  • les compléments pâtissiers
  • les sucres et levures 
  • les fruits secs
  • les décorations.
http://www.lapateliere.fr/http://www.lapateliere.fr/

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Dans mon colis il y a :

- De la poudre à lever BIO

- De la levure Boulangère Super-active

- De l'agar-agar

- De la poudre de Noix de Coco BIO

- Du Maïs à Pop-Corn 100 % naturel

- Du Pralin en poudre 100 % naturel

- Des cerneaux de noix de Pécan 100 % naturel

- Du colorant Vert en poudre 100 % naturel

- De l'arôme Banane

- De l'arôme Réglisse

- De l'arôme Noix de coco

- Du sésame caramélisé

- Des éclats de meringue

- Du sucre glace

- Des eclats de caramel à la pointe de sel

- Des mini-marshmallows

- Des copeaux de chocolat

- Des pépites Chunks noirs et blancs

- Des pépites de chocolat au lait

- De la macédoine de fruits confits

- Cubes d'écorces d'orange confits

- Coulis de mangue BIO

- Coulis d'abricots 100 % naturel

- Nappage chocolat BIO

- Nappage Caramel au beurre salé

 

 

Merci pour ce généreux colis, il faut dire que j'ai été vraiment gâtée, j'ai hâte d'utiliser tous ces produits dans des recettes délicieuses.

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