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Quatre Quart à l'orangeQuatre Quart à l'orange

Ingrédients :

  • 4 oeufs (pesés avec la coquille)
  • Le même poids de beurre ramolli 
  • Le même poids de farine
  • Le même poids de sucre semoule
  • 2 CS d'extrait d'orange
  • 1 CC de levure chimique
  • Gros grains de sucre

 

Préparation :

  • Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure à l’avance afin qu’il ramolisse
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger le beurre et le sucre au batteur 
  • Ajouter les oeufs un à un et mélanger toujours avec le batteur
  • Terminer par l'extrait d'orange, la farine et la levure 
  • Beurrer et fariner un moule à cake ou utiliser un moule en silicone
  • Verser la pâte dans le moule et faire cuire 30 à 40 minutes en fonction de votre four 
  • Saupoudrez de sucre en grains
  • Vérifier avec un couteau si le quatre quart est bien cuit.

 

Recette tirée du site Perrine Cuisine

Tag(s) : #gouteretsucreries

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