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Pain dit "de viande" VégétarienPain dit "de viande" Végétarien

Ingrédients:

  • 1/2 chèvre
  • 20 cl de crème
  • 20 cl d'eau
  • 400 gr de pain
  • 1 oeuf
  • 60 gr de parmesan
  • 60 gr de chapelure
  • 1 petite botte de persil hachée
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel
  • 1 tomate

Préparation:

  1. Couper le pain en gros morceaux.
  2. Mettre le pain dans un saladier et ajouter la crème et l'eau, laisser s'imbiber quelques minutes.
  3. Prendre le pain dans sa main et "l'essorer"un peu, déposer dans un autre saladier.
  4. Réserver le mélange crème et eau.
  5. Ajouter l' oeuf, le parmesan, la chapelure, le persil et l’ail et assaisonnez modérément.
  6. Couper le chèvre  et la tomate en dés et les ajouter.
  7. Mélanger bien tout les ingrédients.
  8. Ajouter du mélange crème et eau afin d'obtenir comme une préparatio à gâteau (normalement vous remettrez tout).
  9. Verser dans un moule à cake.
  10. Enfourner pour 25 min à 180°C, ajouter 5 min si le pain ne sonne pas creux en tapotant en dessous.
  11. Démouler, et laisser refroidir 2-3 min, couper des tranches et servir aussitôt.

A déguster avec ou sans sauce !!

Tag(s) : #platsetsauces, #Boulangerie, #Entrées

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