Tomates farcies végétariennes :

23/02/2017 14:34

Désolé pour la photo, nous avons tout dévoré avant d'avoir pu prendre en photo le plat :)

Ingrédients:

4 tomates à farcir
1 chèvre frais
1 bloc de tofu
30 g de matière grasse
1 gros oignon
1 paquet de fromage spécial hamburger ou croque monsieur
chapelure
1 œuf

Préparation:
- Faites préchauffer le four à th.7 (200°C)
- Préparez le "hachis", en mélangeant le chèvre coupé en petit dés avec le tofu émietté, l'oignon coupé en petits dés et l’œuf.

- Ajouter de la chapelure afin d’obtenir un mélange qui se tient mais pas compact (sinon ce sera trop sec)

- Ajouter les tranches de fromages coupées grossièrement.

- Salez et poivrez.

- Tranchez le chapeau dans le haut des tomates et les évider.
- Remplir de "hachis". Remettez le chapeau sur les tomates.

- Disposer dans un plat avec la matière grasse.

- Faites cuire pendant 30 à 40 min, en arrosant de jus de cuisson de temps à autre.

Mes petits plus:
Un plat simple et délicieux, je me sert de la sauce de cuisson pour mettre dans le riz qui accompagne ce plat.