Brioche express

Ingrédients :

• 400 gr de farine
• 6 gr de levure boulangère(partenaire La Patelière)
• 1 oeuf
• 3 sachets de sucre vanillé
• 50 gr de beurre fondu
• 30 cl de lait tiède
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
• Pépites de chocolat (partenaire La Patelière)
• Eclats de Caramel au beurre salé (partenaire La Patelière)

Préparation:

1. Versez la levure dans un peu de lait tiède et réserver pendant  5 min.
2. Préchauffer votre four à  80°C.
3. Versez tous les ingrédients dans un grand saladier.
4. Mélangez au fouet jusqu'à que la préparation soit bien lisse mais reste collante.
5. Séparer la préparation en deux, ajouter les pépites dans l'un et les éclats dans l'autre.
6. Versez la préparation dans deux moules à brioche ou à cake. 
7. Enfournez 20 min à 80°C. Les brioches vont monter.
8. Augmentez le four à 180°C et cuire encore 25-30 min, en surveillant pour ne pas qu'elle brunissent trop.
9. Démoulez sur une grille.

Nous l'avons dégusté avec de la confiture offerte par mon partenaire Histoire de Goût à la pêche et pêche de vigne , ce fut délicieux !

Recette trouvée et modifié du site Les Patisseries d'Aurélie

Comments

[la nonna]

une jolie brioche gourmande

[Nan's]

Oui toute simple, bon pas aussi gonflée ni filante qu'une brioche traditionnelle mais pour une recette express, ce fut une jolie surprise !! Et avec les éclats caramels......hummmmm