Cupcakes --comme un Pim's-- (orange,chocolat)

Ingrédients:

Pour les cupcakes

- 80 g de lait demi-écrémé en poudre (partenaire Régilait)

- 250 g de farine de blé

- 200 g de beurre doux

- 2 cas d'extrait de vanille (partenaire Cap d'Ambre)

- 1 pincée de sel fin

- 5 g de levure chimique

- 2 oranges

Pour le glaçage:

- 200 g de chocolat noir

- 30 cl de crème liquide entière

- Poudre de noix de coco

Préparation:

Pour les cupcakes:

- Préchauffer le four à 180°C

- Prélevez les zestes des deux oranges.

- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure, le sel fin, les zestes d'oranges et mélanger.

- Ajouter le beurre fondu, la vanille puis les oeufs.

- Remplir vos moules au 3/1 et enfourner pour 10/12 minutes.

- Faire refroidir

Pour le glaçage:

- Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat cassé en morceaux.

- Remuer jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.

- Tremper vos cupcakes dans la ganache pour recouvrir le dessus du gâteau.

- Saupoudrer de noix de coco.